El “Buffet de Mercado” es una evolución del buffet libre donde el cliente puede adaptar su menú en función de sus preferencias, e incluye una gran variedad de platos y ensaladas que van del “mercado a la mesa”, basados en una dieta saludable y equilibrada, con la mejor relación calidad-precio. Además, el establecimiento cuenta con una completa zona Kitchen & Grill, donde poder disfrutar de pasta fresca, pizza, carnes y pescados a la parrilla.
FrescCo, cadena de restaurantes del Grupo Eat Out especializada en alimentación saludable y basada enlos valores de la dieta mediterránea, ha anunciado la incorporación de su nuevo concepto “Buffet de Mercado”en su restaurante de Madrid, con la remodelación de su establecimiento en Calle Las Fuentes, 12.
FREScCO 3.0
El local, gestionado en régimen de franquicia, ha actualizado su imagen, incorporando los elementos característicos de los restaurantes FrescCo 3.0. Dispone de casi 300 m2 de superficie, divididos en dos plantas, y está situado en la zona centro de la capital y muy próximo a lugares emblemáticos y turísticos, por lo que cuenta con gran afluencia de público, tanto de locales como visitantes.
En él, se ha llevado a cabo una completa adaptación, acercándolo a una imagen más actual, con una nueva oferta gastronómica basada en productos frescos de mercado con garantía de calidad, pensada para aquellos que buscan opciones saludables basadas en la dieta mediterránea.
BUFFET DE MERCADO
El nuevo concepto de FrescCo “Buffet de Mercado” es una evolución del buffet libre donde el cliente puede adaptar su menú en función de sus preferencias, e incluye una gran variedad de platos y ensaladas que van del “mercado a la mesa”, basados en una dieta saludable y equilibrada, con la mejor relación calidad-precio.
Además, el establecimiento cuenta con una completa zona Kitchen & Grill, donde poder disfrutar de pasta, pizza, carnes y pescados a la parrilla, preparadas al momento y a la vista del consumidor.
INCREMENTO DE VENTAS
En 2015 FrescCo comenzó una primera fase de renovación (previa al concepto actual de Buffet de Mercado) de algunos de sus restaurantes más emblemáticos, que tuvo una gran acogida por parte del público,con crecimientos en ventas de más del 25%.
La remodelación del local de Madrid es un paso más dentro de este proceso de renovación de la marca, que se espera que se extienda atoda su red establecimientos en un futuro cercano.
ACERCA DE FRESCCO
FrescCo es la cadena de restaurantes del Grupo Ibersol, especializada en alimentación saludable, basada en los valores de la dieta mediterránea. Nació en 1994 con la inauguración de su primer restaurante en Barcelona, y desde entonces la enseña inició su expansión hasta alcanzar los 8 restaurantes a nivel nacional.
La marca se caracteriza por ofrecer una alimentación saludable, natural y equilibrada en un concepto de buffet libre, a un precio cerrado donde los clientes pueden elaborar su propio menú a medida. En 2015, FrescCo comenzó a llevar a cabo la renovación de algunos de sus restaurantes más emblemáticos, buscando una imagen más actual, y con una nueva oferta gastronómica basada en productos frescos de mercado con garantía de calidad. Este nuevo concepto ha tenido una gran acogida por parte del público, con importantes crecimientos en ventas.
Grupo Ibersol (EuronextLisbon IBERSOL, SGPS) es un grupo de restauración organizada multimarca, con presencia en Portugal, España y Angola. Grupo Ibersol (EuronextLisbon IBERSOL, SGPS) es uno de los principales operadores de restauración de la Península Ibérica, con unas ventas de más de 450 millones de euros y un EBITDA de 61 millones de euros a cierre de 2018. Gestiona marcas propias de la talla de Pans & Company, Ribs, Santamaría o FrescCo, y licencias como Burger King, Pizza Hut, KFC y Taco Bell.
